青瓜の「うりちゃん漬け」

青瓜　１袋　５０円！

室津の道の駅で購入

傷があるらしく安い！

よ～く見ると

何者かがかじっている(*ﾟ▽ﾟ*)

かじられたとこはカットして、

きゅうちゃん漬け　ならぬ

「うりちゃん漬け」に

半分に切って、中の「ず」種の所を

スプーンでとって、１cm幅ぐらいに切る。

皮はむきませんでした。

約１キロあったので、

塩大さじ１をふって３０分おく。

鍋に醤油３００cc、砂糖２００g、酢５０ccを

沸騰させる。

３０分おいて水分をとった瓜と、

千切りにしたしょうが２０gを

鍋に入れて火を止めて、

３０分ほど冷ます。

常温になったら瓜を取り出し、

再度、煮汁を沸騰させて、

瓜をまた鍋に戻し、火を止めて冷ます。

できあがり！

いつもはきゅうりでするが、

今日は初めて青瓜で挑戦

カリッカリッと　きゅうりより

歯ごたえがありました！

ご飯が進む「うりちゃん漬け」

皮が硬めなんで少しむいてもいいかも。

＊今日のミオン＊

ソファーでこんな感じで寝ていた。

次見ると、

長く伸びてる！

（真上からの写真）

横から見ると

なんちゅー猫だ　（笑）

そして、

＊今日の海＊