最近では沖縄の食品を
内地のスーパーでも
よく、見かけます。
が、
それでも、沖縄から買ってきて
しまうのが、いくつかあります。
今回は、買い物時間が少なかったから
少々の買い物
まず、一番好きなのが
「じーまーみー豆腐」
じーまーみーを漢字で書いたら
「地豆」そう！落花生
豆腐だけど、大豆の加工品じゃなくて、
ゴマ豆腐みたいな感じ。
ゴマ豆腐のゴマを落花生にして、
くず粉を芋のでんぷんに変えたって感じかな。
食感はまさにゴマ豆腐
甘い醤油タレをかけて食べます。
もちもちっとした食感がおいしい一品。
大好きなんですぅ
次は「コンビーフハッシュ」
名前の通り、ほぐした
コンビーフと、ゆでてさいの目切りのジャガイモが
混ぜてある・・・。
ちゃんぷるーや焼きそばに入れると
おいしいのよね～
そういえば、この間
秘密のケンミンSHOWでやってましたね。
次は、「ちんびん粉」と「タコライス」の素
これは、いただきもの！！
「ちんびん」は沖縄菓子
ちんびんミックスは、ホットケーキミックスみたいなもの。
小麦粉、黒糖、砂糖、もち粉、塩、ベーキングパウダーが
ミックスされていて、水を混ぜて
フライパンで薄く焼いて巻いたらできあがり。
袋に「沖縄風黒糖入りクレープ」と
書いてあるけど、まさにその通り！！
「タコライス」はメキシコ生まれの沖縄育ち
チャンプルー文化から生まれた沖縄の新しい味
タコライス（Taco-Rice）は、タコスの具の
ひき肉、チーズ、レタス、トマトを
ご飯の上にのせて、その上にピリ辛のサルサソースを
かけて食べます。
沖縄では学校給食にも出てるみたい！！
家でも作れるけど、
レトルトは便利～♪
そして、「やまもも酒」
これもいただきもの（笑）
以前「でっかいやまもも」の記事にも
載せた、座間味の山桃酒
アルコール分１２度のリキュール酒
座間味の特産品
今年は国立公園指定の記念ボトル！
同じく
国立公園指定の記念デザイン繋がりで
「オリオンビール」
（発泡酒だけどね）
きれいな青い缶
飲んだら記念に置いてしまいそう・・・
そして、定番
「ちんすこう」
正直、ちょっと前のちんすこうは
苦手でした・・・
パサパサして油臭いような・・・
けど、最近の「ちんすこう」は、
おいしい！！
味のバリーエーションも増えて、
食べやすくなったような気がするのは
私だけでしょうか・・・。
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